たわごと☆のメニューに戻る時はここを押してね☆
ホームページに戻る時はここを押してね☆
--------------------------------------------------------------------------------
ティアのたわごと 其の５９
--------------------------------------------------------------------------------
先日、お姉さまが誕生日をお迎えになられまして・・・
そのプレゼントとして、お菓子を作ることになりました
初めてでもＯＫ？
普段使っていない、言葉を使うと変ですね・・・文法的に
間違えてる気がするんだけどなぁ
それはともかく、お姉さま（何度も言うけどこんな風に呼んだことはないです）が
誕生日を迎えました。
ちょっとしたことから、あたしが何か作ることになり
何が良い？って聞いたら・・・・
プリン
だって・・・・これまた難しそうなのを頼まれちゃったなぁって
まずは、本を見て調べるの・・・・それほど難しいものじゃないですね
砂糖を煮詰めて密を作って、卵黄を多めに卵を入れて・・生クリーム、牛乳、
砂糖、バニラエッセンスを入れてかき混ぜて、蒸すか焼くだけね
お皿用意したり、オーブンを暖めたりをのぞくと作る時間は１５分くらい
焼くのが４５分で一時間も有れば終わってしまうの
まずは、密を作りましょ☆
砂糖８０ｇを鍋に入れて大さじ２杯の水で溶いて、暖めます。
ゆっくり暖めてくと、だんだん色が透明−＞黄色−＞黒って変わるので
黄色いうちに火から下ろしましょう☆
余熱でちょっと黒ずんできたら、水を大さじ１杯入れましょう
ちょっと眺めたら、あと３杯いれてもう一度火に掛けます
固まってたのが、水に全部溶けたら、バターなどを塗っておいた型に２ｍｍくらい
流し込みます。
そのあと、冷蔵庫で冷やしておいてください
次中身です。卵３個卵黄２個、砂糖１００ｇを溶いて、そのあと牛乳６３０ｃｃと
生クリーム１２０ｃｃを入れて混ぜてください。
最後にバニラエッセンスを軽く降って混ぜてから・・・
先ほど冷蔵庫に入れた型へお玉か何かで移します。
オーブンは摂氏１６５度に暖めておいて、プレートには熱湯を張っておきます。
で、そのプレートのお湯の中に型をおいていきます。
４５分焼いてください
暖かいままで食べるのも、冷やして食べるのも良いです。
あたしは、作るのをちょっと失敗してしまって密がちょっと苦いとか、
中身が濃いとか有りましたが、味の方はまずまず☆
上の作り方は、あたしが失敗して分かったことがちょっと書いてありますので、
下手な参考書よりは役に立つと思います
一度作ってみてはいかが？
ＴＥＡ.mil
97/6/23